1 kg kuřete
| 1 ks cibule
| 2 lžíce mleté sladké papriky
| 100 g tuku
| 1 sklenice vařící vody
| 30 g rajčatového protlaku
Postup přípravy receptu Perkelt z kuřecího masa:
Kuře rozdělíme na porce a osolíme. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a orestujeme na rozpáleném tuku v hrnci. Když je cibulka orestovaná, přidáme mletou papriku, zalijeme sklenicí vařící vody. Poté vložíme porce kuřete, rajčatový protlak a dusíme doměkka. Podáváme s brambory.