Pikantní květák se zeleninou a houbami

Květák očistíme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka, vyjmeme a necháme řádně odkapat.
Houby očistíme nožem a rozkrájíme. Můžeme použít i sušené nebo nakládané.
Během vaření květáku si připravíme směs. Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kousky nakrájenou okurku a kapii, rozetřený česnek, sůl, pepř, víno a houby. Chvíli vše podusíme.
Uvařený květák přeložíme na talíř, poklademe směsí a posypeme petrželkou.