Pikantní rýžové nudle s kuřecím masem

Nudle uvaříme podle návodu na obalu doměkka, scedíme je a rozprostřeme na kuchyňskou linku oschnout. Maso nakrájíme na kousky a opečeme spolu s oloupaným a nakrájeným česnekem v pánvi na troše oleje doměkka. Potom maso vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Na pánev nalijeme rozšlehaná vejce, rozlijeme je po dně, zprudka usmažíme tenkou omeletu, obrátíme ji a usmažíme i z druhé strany. Omeletu vyjmeme a nakrájíme na nudličky nebo ji roztrháme na kousky. Do pánve nalijeme zbylý olej a osmažíme na něm nudle, až jsou dobře obalené olejem. Kuřecí maso vrátíme do pánve, přidáme polovinu omeletových nudliček a zbývající suroviny, promícháme a prohřejeme. Nudle upravíme na talíře, posypeme je zbylými omeletovými nudličkami, ozdobíme pažitkou a arašídy a ihned podáváme.