0,1 l šťávy z ananasu smícháme s rumem a tím pokapeme piškoty. Čtvercovou formu, která má strany vysoké nejméně 5 cm, vyložíme alobalem a na něj dáme vrstvu piškotů. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a pak do krému zamícháme polovinu dobře ušlehané šlehačky. Částí pěny pokryjeme piškoty a na to dáme vrstvu ananasu. Další vrstvu tvoří opět piškoty, potom krém a ananas. Poslední vrstvu tvoří piškoty. Hotový moučník dáme na 2 hodiny do chladničky. Před podáváním upravíme na mísu, ozdobíme zbylou dobře ušlehanou šlehačkou a poklademe kandovanými třešněmi.