Použité suroviny receptu Česneková polévka s mlékem:
750 ml vody
| 250 ml mléka
| 5 stroužků česneku
| sůl
| 1 žloutek
| 2 krajíčky chleba
| 20 g tuku
| petrželová nať
Postup přípravy receptu Česneková polévka s mlékem:
Česnek utřeme se solí, přidáme do vody a necháme krátce povařit. V několika lžících mléka rozmícháme žloutek. Zbylé mléko hodně ohřejeme a přilijeme do polévky. Polévku odstavíme a vešleháme mléko se žloutkem, ale už nevaříme. Do talířů rozdělíme na nudličky nakrájený a na rozpáleném tuku osmahnutý chléb, petrželovou nať a zalijeme horkou polévkou.