100 ml víno bílé
| dle potřeby: máslo
| dle chuti: pepř mletý a sůl
| dle potřeby: mouka hladká
| 1 list bobkový
| 200 ml smetana
| 4 ks pstruh
Postup přípravy receptu Pstruzi na smetaně:
Očištěné pstruhy osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Vložíme je na teflonovou pánev s rozehřátým máslem a po obou stranách opečeme. Ryby podlijeme vínem, přidáme bobkový list a dusíme asi 8 minut. Nakonec zalijeme smetanou a dodusíme. Na talíři obložíme pstruha kolečky citronu a podáváme s vařeným bramborem.
Pstruhy poprášené moukou a opečené na pánvi jsem přendala na vyšší plech a přidala máslo. Poté jsem dala vše do horké trouby.
Za několik minut jsem podlila vínem ... a jinak dle receptu.
Dobrý recept