Roláda s punčovou náplní

Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem umícháme do pěny, přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a ve vyhřáté troubě rychle upečeme. Upečenou roládu potřeme ještě na plechu punčovou náplní a rychle stočíme. Punčová náplň: Dětské piškoty rozdrobíme, polejeme rumem, přidáme hrozinky, ořechy, cukr a sekané kandované ovoce, všechno polejeme ovocnou šťávou, promícháme a necháme uležet. Náplň připravujeme dříve než roládu.