Postup přípravy receptu Rybí filé zapečené s lečem:
Porce rybího filé osolíme, dáme do pekáče na rozpálený olej a prudce opečeme z obou stran. Potom na každou porci uložíme vrstvu scezeného a pokrájeného leča.
Zalijeme smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku a necháme ve vyhřáté troubě asi 20 minut zapéci.
Rybí filé s lečem podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.