Postup přípravy receptu Bulharský cibulový koláč:
Mouku, máslo, sůl a vodu rychle zpracujeme v těsto a necháme ho 2 hodiny v chladu odpočinout. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a zpěníme na másle. Potom opečeme rozkrájenou slaninu. Těsto rozválíme a upravíme do vymazané formy, poklademe cibulí promíchanou se slaninou a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali vejce, žloutky, sůl, pepř. Pečeme v mírné troubě dozlatova.