Mouku prosijeme na vál, uděláme v ní důlek, do kterého vlijeme droždí rozpuštěné ve 2 lžících mléka, přidáme sůl, mléko, olej a žloutek. Vypracujeme vláčné těsto, přikryjeme je a necháme na teplém místě alespoň 2 hodiny kynout. Vykynuté těsto rozválíme na prst vysoko, vložíme do olejem vymaštěné dortové formy a poklademe různými náplněmi, v nichž nikdy nemají chybět rajčata. Takto připravený koláč pokapeme olejem, necháme ještě 30 minut kynout a pečeme 30 minut v horké troubě.