Oloupaná jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na kolečka, ponoříme je do těstíčka, usmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji, vyjmeme a posypeme cukrem smíchaným se skořicí. Můžeme je také podávat s vanilkovým krémem nebo s vinnou pěnou. Připrava těstíčka: Mouku, žloutek, cukr, sůl a pivo rozšleháme ve středně husté těstíčko a necháme je stát asi půl hodiny na teplém místě. Před použitím vmícháme tuhý sníh z bílků.