Tamarillo dezert

Tamarillo ponořte do vroucí vody a oloupejte, stopky odstraňovat nemusíte. Ve velké pánvi přiveďte k varu vodu s vínem. Přidejte cukr a nechejte jej rozpustit. Pak přidejte skořici, hřebíčky a pomerančovou kůru. Nechte na mírném plameni probublávat asi 15 minut, občas promíchejte.
Tamarillo dejte do mísy. Ze sirupu odstraňte koření a kůru a vařte jej ještě chvíli na větším plameni do zhoustnutí. Sirupem přelijte tamarillo a nechejte vychladit.
Chutná skvěle podávané se šlehačkou nebo zmrzlinou.