Použité suroviny receptu Tvarohové mille fille s lesním ovocem:
250 g měkkého tučného tvarohu
| 1 - 2 balíčky vanilkového cukru
| 100 ml našlehané šlehačky
| 5 g plátkové želatiny
| špetka citronové strouhané kůry
| 1 balení listového plátkového těsta
| Omáčka:
| 200 g mraženého lesního ovoce
| 50 g cukru
Postup přípravy receptu Tvarohové mille fille s lesním ovocem:
Ovoce rozvaříme s cukrem, necháme vychladnout a podle potřeby zahustíme škrobem rozmíchaným v troše studené vody. Z listového těsta vykrojíme kolečka nebo trojúhelníky a upečeme do zlatova při 180 °C. Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Želatinu namočíme na 10 minut do studené vody, poté ji scedíme, rozehřejeme v mikrovlnce a vlijeme do tvarohu, promícháme a přidáme šlehačku, rychle rozmícháme a necháme ztuhnout. Ze ztuhlé hmoty pak vykrajujeme cukrářskými kleštěmi nebo lžícemi pravidelné kousky, které prokládáme listovými placičkami a podléváme omáčkou. Na závěr ozdobíme ovocem a mátou.
Fotky receptu Tvarohové mille fille s lesním ovocem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!