Zapečené brambory s kuřecím masem a klobásou

Brambory ve slupce se nakrájí na plátky a do zapékací misky se vrství s masem na kostičky a klobásou. Zalije se bešamelovou omáčkou (za stálého míchání se přivede k varu mléko s moukou, přidáme bujon, bazalku, tavený sýr, sůl) a klade se druhá vrstva brambor, masa a klobásy. Poslední vrstva je bešamel. Před dopečením se poklade hermelínem. Peče se v troubě 35 minut, pokud se zapéká v mikrovlnce na grilu, je lepší brambory ve šlupce chvilku povařit.