Závin z listového těsta s cuketou, nivou a párky

Těsto rozdělíme na 2 kusy. Vyválíme do tvaru obdélníku s tloušťkou asi 3 mm.
Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu (nesolíme) a dusíme až se odpaří všechna voda. Pak přidáme rozdrobenou nivu, necháme ji rozpustit, poté přidáme vajíčka, trošku vegety, dochutíme solí, promícháme.
Necháme mírně zchladnout a usmaženou cuketovou náplň rozprostřeme na připravené vyválené těsto. Na delší stranu poklademe celé párky a svineme do závinu.
Záviny přendáme na plech pokrytý pečicím papírem, namažeme je rozšlehaným žloutkem a dáme péct do předehřáté trouby na 190° C. Pečeme asi 20 - 25 minut.