Postup přípravy receptu Zeleninové placky:
Zeleninu (může být i čerstvá) uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Přidáme drobně pokrájený salám, vejce, vegetu a sůl dle vlastní chuti. Naposledy přidáme polohrubou mouku a to takové množství, aby se z hmoty daly tvarovat malé placičky, které smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s brambory a tatarskou omáčkou.