Zimní královna

1. Z tvarohu slijte vodu.
2. Ovoce nechte okapat v cedníku postaveném na hrnci nebo míse, aby se zachytila voda.
3. Tvarohy rozdělte do čtyř misek a kolem tvarohů rozložte plody liči.
4. Šťávu z kompotu nalijte do kastrolu a přidejte 4 lžičky cukru. Postavte na plamen a svařte na bílý karamel. Jakmile začne pěnit, stáhněte z ohně.
5. Tvarohy polijte připraveným karamelem a ozdobte plátky mandlí.