Použité suroviny receptu Kmínová polévka s vajíčkem:
40 g oleje
| 50 g hladké mouky
| 1 vejce
| kmín
| sůl
Postup přípravy receptu Kmínová polévka s vajíčkem:
Na rozpáleném oleji za stálého míchání opražíme mouku a vytvoříme z ní jíšku. Umíchanou jíšku necháme chvíli vychladnout a pak ji zalijeme vodou. Dobře zamícháme, aby nezůstaly jíškové hrudky. Přidáme kmín a necháme vařit asi hodinu. Pak vlijeme rozšlehané vejce a necháme je srazit. Polévku pak dosolíme podle chuti. Hotovou polévku podáváme s čerstvou petrželkou a čerstvým pečivem.