Krkovička s listovým špenátem

Lehce naklepanou krkovičku naložíme přes noc do marinády - z oleje, soli, pepře, steakového koření. Druhý den vložíme na rozpálenou pánev, nejdříve opečeme z jedné strany - po otočení dáme na plátek masa - natrhané kousky listového špenátu a něj anglickou slaninu, podlijeme troškou vody a dusíme pod pokličkou, až je vidět, že je špenát podušený, tak na plátek se špenátem a slaninkou dáme hermelín a plátečky a strouhaný eidam.
podáváme s br. hranolky, brambory, am. brambory a spooooooooustou zeleniny.