Kuře po grabovsku

Kuře opláchneme a rozdělíme na porce. V hrnci si rozpustíme máslo a vložíme porce kuřete. Opečeme ze všech stran dozlatova. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, zaprášíme paprikou mletou, vmícháme estragon a podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a opečeeme na pánvičce. Rajčata spaříme a oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku si nakrájíme na proužky. Orestované maso vyjmeme z hrnce a vložíme ho do pekáčku, přidáme osmažené brambory, oloupaná nakrájená rajčata, nakrájenou papriku, osolíme, opepříme a dáme do trouby zapéct zhruba na 15 minut, při 180 °C.