Lososové filety s garnáty

Oloupanou cibuli najemno nakrájíme, pistáciové oříšky nasekáme nebo nastrouháme. Omytého lososa osušíme, rozdělíme na 4 filety, osolíme a smažíme 2 minuty na másle po obou stranách. Na zbylém tuku osmažíme cibulku. Přidáme utřený česnek, garnáty, protlak, bujón, smetanu a vše 2 až 3minuty dusíme pod pokličkou. Nakonec nasypeme tři čtvrtiny pistáciových oříšků, přidáme rajčata, bazalku, opepříme a 5 minut necháme odstát. Losové filety podáváme s nudlemi. Ozdobíme zbytkem pistácií a bazalkou.