Makrely pečené s pórkem

Očištěné makrely nakrájíme ne větší kousky, osolíme a urovnáme do nákypové formy vyložené pergamenovým papírem. Oloupanou cibuli a pórek nakrájíme na drobné kousky, smícháme, urovnáme na makrely, poklademe snítkami kopru, zalijeme směsí oleje a octa, přiklopíme pokličkou a pečeme přibližně půl hodiny ve vyhřáté troubě. Z takto připravených makrel odstraníme snítky kopru, posypeme je čerstvým, jemně nakrájeným koprem a podáváme s brambory vařenými ve slupce.