Krkovice na pivu

Předehřejeme troubu na 250 stupňů. Omyté maso osolíme a opepříme. Do do vymazaného pekáčky dejte dva plátky masa. Posypte je kmínem, na každý plátek dejte 6 plátků slaniny. Na slaninu dejte polovinu cibule a česneku (nakrájeného na plátky.)( Cibule na kolečka)
Stejně způsobem naskládejte i na druhou vrstvu. Maso zalijte pivem přiklopte a pečte asi 90 minut. Ke konci už bez pokličky.