Opečený losos s chilli a limetkovým máslem

Nasekáme cibulky. Papričku rozpůlíme a zbavíme semínek.
Olej zahřejeme na pánvi a opečeme na něm lososa z obou stran.
pak vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
Do pánve dáme máslo, až se rozpustí přidáme cibulku, papričku a limetovou kůru. Asi dvě minuty smažíme. Pak přilijeme limetovou šťávu. Ochuceným máslem přelijeme lososa.
Posypeme koriandrem.
Podáváme s rýží.