Rybí placičky s cuketou

Filé z pangasia uvaříme spolu se solí a kořením. Nastrouháme si na drobno cuketu. Až je ryba měkká tak ji natrháme na kousky (pokud použijete pangasiuse, nemusíte obírat kosti ) a smícháme s vejcem, uvařenou rýží, nastrouhanou cuketou. Nakonec zahustíme kukuřičnou moukou (tím získají placičky zlatavou barvu).
Pak už stačí z rybí směsi vytvarovat placičky, kuličky či jiné tvary a vložit je na pečící papír přichystaný v pekáči. A pečeme dozlatova (15 – 20 min.)