Nejprve uvaříme rýži. Pórek očistíme a nakrájíme na tenké kroužky (samozřejmě také zelenou část). Cibuli nakrájíme nadrobno. Rybí filé necháme rozmrazit (ne však úplně) a nakrájíme na kousky (velikosti asi 1,5 cm). Na kousky nakrájíme také vejce. Pro přípravu použijeme Wok pánev a nebo nějakou s vyšším okrajem. Trochu oleje vlijeme do pánve a dobře rozpálíme. Nejdříve přidáme pórek a cibuli a za neustálého míchání krátce orestujeme. Pak postupně přidáváme šunku, rozinky, skořici, Cayanne a Curry - koření, vše dobře promícháme a nakonec přidáme i rýži. Znovu mícháme a vše opečeme po dobu asi 10 minut, Úplně na závěr přidáme garnáty, kousky ryby a piniová semínka a už jen velmi krátce společně prohřejeme. Ozdobíme nakrájeným vejcem a dochutíme sojovou (případně i rybí) omáčkou a kořením.