Sekaná pečeně se zeleninou

Maso prohněteme s houskou, vejci, hořčicí, protlakem, provensálským kořením, pepřem a solí. Vytvarujeme šišku, kterou opečeme ze všech stran na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, čtvrtky brambor, nudlička celeru a znovu vše opečeme. Pak podlijeme vodou, okořeníme kmínem bobkovým listem a přiklopené pečeme doměkka. Ke konci odkryjeme a dopečeme dozlatova. Maso vyjmeme a nakrájíme. Do výpeku přidáme dle chuti kečupu, opepříme, přisolíme a vyjmeme bobkový list. Podáváme se zeleninou a přeléváme vypečenou šťávou.