Z asi 0,05 l mléka, lžičky cukru a droždí zaděláme kvásek. V míse utřeme do pěny máslo, cukr a žloutky. Postupně přidáme ostatní přísady a důkladně vypracujeme ve vláčné těsto. Necháme kynout. Zkynuté těsto odvážíme po 14 dkg, uděláme bochýnky a dáme na vymaštěný plech na chvíli kynout. Vymačkáme tvar koláče se slabým okrajem a zdobíme trubičkou různými náplněmi. Nakonec ozdobíme nakrájenými spařenými mandlemi a rozinkami. Z dávky vyjde asi 16 koláčů.