Žloutky vyšlehejte s veškerým cukrem do pěny. Z bílků ušlehejte pevný sníh. Obě hmoty lehce spojte a přidejte mouku s kypřicím práškem a kakaem. Vmíchejte olej.
Těsto rozetřete do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečte v troubě při 200 °C asi 40 minut.
Z mléka a mouky uvařte kaši, odstavte a vmíchejte cukr se žloutky. Kaši nechte vychladnout a šlehejte ji. Přitom pridávejte máslo. Krém rozetřete na korpus.
Bílky s cukrem vyšlehejte nad párou na sníh. Rozetřete na ztuhlý krém a ozdobte čokoládou. Hotový moučník nakrájejte na řezy.