Na pánvi osmahmene na oleji cibulku, přidáme mleté maso a opečeme. Přidáme vegetu a pepř a vodu a dusíme do poloměkka (až se voda vyvaří, necháme maso ještě trochu opéct).
Listové těsto rozválíme na tenké pláty (asi 35x40 cm). Připravenou směs rovnoměrně rozprostřeme na vyválené pláty a srolujeme. Rovnáme do vymaštěného kulatého pekáče (Ø 30 cm). Před pečením pokropíme vodou. Pečeme při 180° do zhnědnutí, poté polejeme pitu směsí z vody, oleje a vegety a necháme v troubě do vstřebání tekutiny.