Papričky jemně nasekáme, cibuli nakrájíme na kostičky. V míse důkladně smícháme čili, cibuli, maso, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Ze směsi vytvoříme 20 kuliček. Olej rozpálíme a kuličky opražíme, vyjmeme a na plechu dáme zapéct na 10 minut do trouby. Tvaroh a mléko vyšleháme, ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Rukolu jemně nasekáme a zamícháme do tvarohu. Ozdobíme rukolou a podáváme s kuličkami a zeleninou.