Nakrájíme si cibuli najemno, mleté maso ochutíme pepřem, solí, přidáme vajíčko, strouhanku a cibuli. Vše řádně promícháme. Nivu si nakrájíme na kostky, které obalujeme v mletém mase. Nakonec můžeme jěště obalit lehce ve strouhance. Kuličky smažíme na oleji.