Bagetu nakrájejte na kostičky a zalijte bílým vínem. Žampiony očistěte, odkrojte nožičky, nakrájejte na plátky a poduste na másle. Klobásu vymačkejte ze střívka a promíchejte s namočenou bagetou, až vznikne kaše. Přidejte žampiony, vejce a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete. Z této hmoty tvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Naskládejte je na plech vyložený pečícím papírem, potřete olejem a vložte do trouby vyhřáté na 170 st.C. Pečte 20 minut dozlatova.