Vepřové s paprikou a brokolicí

Brokolici očistíme a rozebereme na menší růžičky. Košťál oloupeme a pokrájíme na kolečka. Z papriky odstraníme jádřinec, omyjeme ji a nakrájíme na tenké proužky. Obdobně připravíme chilli papričku. Naťové cibulky očistíme a také nakrájíme na proužky. Kešu ořechy rozdělíme podélně na poloviny. Vepřové maso nakrájíme na plátky a z plátků nakrájíme nudličky.
V kastrolu (nebo ve woku) rozpálíme trochu oleje a nejdříve na něm orestujeme maso nakrájené na nudličky. Vyjmeme ho a dáme stranou. Je-li třeba, přidáme trochu oleje a orestujeme na něm nakrájenou cibuli, papriku, chilli papričku a koš'tál z brokolice. Potom přidáme růžičky brokolice a asi 5 minut dusíme.
Do směsi vmícháme orestované maso, kešu oříšky, kari koření a jogurt a vše ještě krátce podusíme. Ochutíme medem, citrónovou šťávou, solí, čertvě mletým pepřem, roztlučenými semeny koriandru a špetkou římského kmínu.
Podáváme s rýží.