Vejce rozšleháme s mlékem a strouhankou, přidáme mleté maso, sůl, pepř a vypracujeme hladké těsto. Utvoříme z něj 4 placičky, obalíme je ve slanině, slaninu sepneme jehlami na závitky, vložíme na rozehřátý tuk a pečeme v horké troubě asi 20 minut za občasného přelévání štˇávou. Potom na každou placičku položíme plátek sýra a dopečeme, až se sýr roztaví. Je to dobré se zeleninovým salátem a bramborami.