Masový nákyp se špenátem

Brambory omyjeme a se slupkou je vaříme 20 minut. Opereme špenát a listy osušíme. Oloupeme cibuli a drobně ji pokrájíme. Polovinu pokrájené cibule osmahneme na 1 lžíci oleje. Přidáme špenát a asi 5 minut podusíme. Osolíme a ochutíme strouhaným muškátem. Mleté maso smícháme se sýrem, vejcem a zbývající cibulkou. Osolíme, opepříme a důkladně vše promícháme.



Uvařené brambory slijeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na zbývajícím oleji orestujeme slunečnicová semínka. Poprášíme je kari kořením a odstavíme. Do pekáče střídavě rovnáme vrstvy brambor, masa a špenátu. Prosypáváme je semínky. Posypeme strouhaným parmazánem a v rozehřáté troubě pečeme při teplotě 200 st. C asi 40 minut.

Masový nákyp se špenátem rozdělíme na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou nabo pažitkou.