Postup přípravy receptu Plněná sekaná roláda:
Mleté maso dobře promícháme se solamylem, mlékem, solí a pepřem. V chladničce necháme 1-2 hodiny proležet. Na mokrý mikroten dáme polovinu masové hmoty a vytvoříme z ní plát asi 1 cm vysoký. Ten potřeme osmaženými vejci, poklademe plátky salámu a posypeme hráškem nebo zeleninou. Mokrýma rukama zarolujeme a oba konce dobře uzavřeme. Tímto způsobem upravíme i druhou polovinu masové směsi, máme tedy 2 rolády.
Sádlo rozpálíme, vložíme na něj obě rolády a přilopíme poklicí. Postupně opékáme ze všech stran, celkem asi 40 minut.
Přílohy: brambory vařené nebo pečené, zeleninové saláty, bramborová kaše, bramborový salát