Mleté maso promícháme se strouhanou cibulí, solí, pepřem, namočenou vymačkanou houskou a vejcem. Rukou namočenou ve vodě utvoříme 8 placiček. Na každou položíme k jedné straně plátek slaniny, na něj hranolek sýra a posypeme petrželovou natí. Volnou stranu placičky přeložíme přes náplň a důkladně k sobě přitiskneme. Obalíme v mouce. Takto připravené placičky potřeme olejem. Smažíme je na mírně rozpálené pánvi z každé strany do zlatova, celkem cca 10-20 minut. Smažíme bez poklice.


Přílohy: brambory, bramborová kaše, braborový salát, zeleninové saláty, chléb