Ryba s provensálským kořením

Rybu necháme chvíli při pokojové teplotě povolit. Pak ji pokapeme citronovou šťávou, posypeme provensálským kořením a osolíme. Takto připravené kousky ryby dáme do pekáčku, který jsme pokladli kousky másla. Dáme péci do středně vyhřáté trouby. Když je ryba téměř hotová, přidáme k ní na hoblinky upravenou cuketu (což uděláme pomocí škrabky na brambory). Podáváme s vařeným bramborem nebo opečenými bramborovými hranolkami.