Připravíme si z masa směs, jako na karbenátky. Vytvarujeme šišky, které opatrně zabalíme do plátků slaniny a sýra. A jednu po druhé vkládáme do zapékací mísy. Přidáme brambory, nakrájené na čvrtky a osolené, ( můžou být i vařené) a vše zalijeme smetanou. Na závěr můžete vše posypat strouhaným sýrem. V předem vyhřáté troubě pečeme cca 30 - 40 minut.