Zatímco v Asii se syrové ryby v různé podobě vyskytují na jídelníčku denně, v českém prostředí není konzumace tepelně nezpracovaných ryb příliš běžná. Syrové rybí maso přitom obsahuje pro tělo velmi …více»

Letní teploty lákají ke konzumaci chlazených nápojů. Pokud ale máte rádi víno a chcete si ho opravdu vychutnat, nesmíte ho bezhlavě chladit ani v tom největším horku. Správná teplota vína je totiž  …více»

Rostlinné nápoje se stávají čím dál více populární a oblíbené. Je na vás klasické mléko příliš těžké, nebo máte zdravotní problém, který vám konzumaci kravského mléka zakazuje? Pak je pro vás …více»

Češi jsou v konzumaci mořských plodů stále spíše zdrženliví. Na dovolené u moře si ale občas místní speciality dopřejí. Pokud si i vy chcete pochutnat na mušlích, krevetách, chobotnicích nebo dalších  …více»

Ovoce i zelenina, které si sami vypěstujete a sklidíte je chuťově výraznější než ta, kterou můžete celoročně koupit v supermarketu. Byť je dnes vše dostupné po celý rok bez ohledu na roční období …více»

Trávíte příjemné letní večery s přáteli či rodinou, grilovaným masem a dobrým pitím? Nejdůležitější surovinou pro takový gurmánský zážitek je samozřejmě kvalitní maso, které je však důležité správně …více»

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent - kvašenou zeleninu? Něco na tom bude. Prastarý způsob konzervace potravin  …více»

Přestože mnozí nevědí, co si pod těmito cizojazyčnými pojmy představit, milovníci zdravé stravy tyto rostliny znají a přesně ví, jak je využívat. Chia semínky ze šalvěje hispánské lze například …více»

Italská kuchyně je řazena mezi nejlepší a nejoblíbenější kuchyně světa. Avšak málokdo ví, že italská kuchyně se řadí mezi nejstarší na světě. To dokládá původ celé řady pokrmů, jejichž kořeny lze …více»

Osvěta v oblasti zdravého stravování zavítala do mnohých domácností. Způsob, jakým se stravujete, má na vaše zdraví zásadní vliv. Zdravá výživa ale není pouze o kvalitních a zdravých surovinách.  …více»