Protože je právě čas hub a někteří si z lesa donesete velké množství, smaženice už jste třeba přejezení, je výbornou variantou si udělat houbovou omáčku. Houbové omáčce se lidově říká houbovka.  …více»

Obecně vybíráme ovoce, které má neporušenou a neotlačenou slupku a je v perfektním stavu – nenese tedy stopy hniloby a plísní. Zároveň dbáme na to, aby ovoce bylo dobře vyzrálé. Konzumace nedozrálého …více»

Hned po smaženici je mezi houbaři druhá nejoblíbenější právě houbová polévka. Můžete ji uvařit na mnoho různých způsobů, tmavou, bílou, mléčnou, krémovou, smetanovou, na kyselo, se zeleninou, z  …více»

Smaženice a houbové polévky už jste přejezení a chcete pro své strávníky připravit z hub něco jiného? Nechte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty čtenářek na jejich výborný houbový guláš.  …více»

Ananas patří k oblíbeným druhům tropického ovoce. Pro svůj vysoký podíl vody (téměř 90%) a enzym bromelain je využívaný i v dietologii, protože přispívá mimo jiné k lepšímu trávení a úbytku váhy.  …více»

Většinou každý houbař jako první ze svých prvních úlovků udělá právě smaženici a až poté je řada na polévku, omáčky a jiné. Do správné smaženice by se mělo dát alespoň deset různých druhů hub, ale …více»

Ovoce patří mezi nejvšestrannější potraviny. Nabízí nepřeberné množství druhů, barev, chutí, vůní a konzistencí. Obsahuje velké množství vitamínů a přírodních cukrů, které rychle dodají energii. …více»

Houby sbíráme z několika důvodů. Pro někoho je to vášeň i když houby nejí, pro někoho je to uklidnění při procházce lesem, někdo sbírá houby proto, že si může připravit levné a přitom méně kalorické  …více»

Koření kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Je žluté barvy a je znám také pod názvem žlutý zázvor. Pochází z jižní Asie. Největším producentem …více»

O parmezánu jste už mnohokrát slyšely a jistě i ochutnaly a to nemusíte ani být milovnice italské kuchyně. Víte ale, jak se vyrábí a jak se pozná zaručeně pravý parmezán? Parmezán neboli správně …více»