Postup přípravy receptu Smetanové karbanátky z trouby:
Mleté maso dáme do mísy, přidáme vajíčka, jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Dobře promícháme, přidáme smetanu a zahustíme strounakou. Přidáme majoránku a osolíme dle chuti. Z hmoty vytvarujeme placičky, které ještě obalíme ve strouhance. Pečeme na olejem potřeném pekáčku v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Během pečení karbanátky obrátíme. Podáváme s čerstvou zeleninou a bramborovou kaší.