Mleté maso promícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Uvaříme hrnek rýže a po vychladnutí ji přimícháme k masu.
Na dno zapékací mísy rozložíme část zelí. Z masové směsi tvoříme válečky, které položíme na zelí, a pak je znovu pokryjeme zelím. Pokračujeme v kladení vrstev, dokud nevypotřebujeme ingredience.
Vrchní vrstvu zelí posypeme kolečky cibule, zalijeme kečupem , podlijeme vodou a hodinu pečeme. Chvíli před vyjmutím z trouby zalijeme smetanou. Podáváme s brambory.