Šči s brambory

Dobře očištěný a omytý pórek a oloupanou cibuli nakrájíme na nudličky a mírně osmahneme na másle. Zeleninu zasypeme moukou a ještě chvíli smažíme. Pak zalijeme vodou, přidáme masox, oloupané a na drobné kostky nakrájené brambory, bobkový list a vaříme téměř doměkka. Pak polévku okořeníme majoránkou a pepřem a dovaříme. Vejce rozpůlíme, půlky vložíme do talířů a zalijeme horkou polévkou. Nakonec posypeme hrubě nasekanou petrželkou.